夏バテ防止に良いとされる食品・栄養素 (スタミナ系料理)

しっかり食べて暑い夏を乗り切ろう。体力ない人は体力をつけるため、体力ある人はさらなる抵抗力をつけるために、スタミナ系の食事を摂りましょう。

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目次
  • 夏に食べたい! スタミナ料理で夏を乗り切れ
  • 夏バテ防止によいとされる栄養素
  • スタミナ系の食事
  • 塩分摂取を多めに行ったほうがいい?
  • あっさり系の食事 (食が進まない人向け)
案内

夏に食べたい! スタミナ料理で夏を乗り切れ

暑い夏を乗り切るには、沢山食べてスタミナを付けるのが一番ですね。

ここでは、夏に食べたいスタミナ系料理を紹介します。

たくさん食べて暑い夏を乗り切れ!

夏

夏バテ防止によいとされる栄養素

夏バテ防止によいとされる栄養素について、ポイントを簡単に確認。

ビタミンB1 体内に取り込んだ栄養(糖質)をエネルギーに変換してくれる。ビタミンB1が不足すると疲れやすくなります。
(豚肉、ウナギ、鯛、かつお、大豆、ごま、玄米、ほうれん草、モロヘイヤなど)
ビタミンC 体の抵抗力・免疫力を高めてくれる。
(ゴーヤ、パセリ、ジャガイモ、かぼちゃ、トマト、レモン、アセロラ、キウイフルーツなど)
アリシン ビタミンB1の吸収を助けてくれる。その他、免疫力アップ、血流改善、殺菌作用も。
(ニンニク、玉ねぎ、長ねぎ、ニラなど)
クエン酸 疲労回復・食欲増進に効果があるとされます。
(梅干し、レモン、オレンジ、グレープブルーツなど)
食品

スタミナ系の食事

かかってこい夏! 体力ない人は体力をつけるため、体力ある人はさらなる抵抗力をつけるために、スタミナ系の食事を摂りましょう。

レバニラ炒め

夏のスタミナ料理といえばコレですね。レバーにはビタミンB1が含まれており、食べたものを効率よくエネルギーに変えてくれます。ニラやニンニクには、ビタミンB1・ビタミンB2の吸収を助けるアリシンも含まれており、相性もバツグン! しょうが・ニンニクを多めに加えれば食欲も増進してくれます。ご飯が進むので私も大好きです! (ただし口臭に注意)

レバニラ炒め

ゴーヤチャンプルー

南国沖縄でもよく食べられるゴーヤチャンプルー。ゴーヤには体の抵抗力を高めてくれるビタミンCや、お腹の調子を整えてくれる食物繊維が豊富に含まれています。βカロテンやカリウム、ミネラルなどの栄養素も豊富です。ゴーヤ独特の苦みが苦手という人は、「ゴーヤ内部の白いワタ部分を入念に取り除く」「「塩もみ」などの方法があります。薄くスライスするのもポイントですね。

ゴーヤチャンプルー

豚バラ冷しゃぶ

豚バラ冷しゃぶも夏のスタミナ料理として人気がありますね。豚肉はビタミンB1を多く含み、またポン酢には疲労回復に効果があるクエン酸が含まれています。ビタミンB1でエネルギー補給・疲労防止を行い、クエン酸で夏場の疲労回復を図りましょう!

豚肉

辛い食べ物

スリランカやインドなど、暑い国ではスパイスの効いた辛いものを食べる習慣がありますよね。香辛料には食欲増進の効果があり、食欲の落ちる夏場にも好んで食べられます。夏バテ防止におすすめのスタミナ料理としては、麻婆豆腐・キムチ・韓国冷麺・カレーライス(夏野菜・辛さ強め)などがあります。ただし、辛いものが苦手な人は無理して食べなくてもいいと思います。(笑)

麻婆豆腐

うなぎ

夏のスタミナ食品で必ず思い浮かべるのが「うなぎ」ですよね。うなぎにはビタミンAやビタミンB1など各種ビタミンが多く含まれており、ウイルスや風邪防止、疲労回復、エネルギー補給にピッタリの食品です。「うなぎを食べるとスタミナが付く」というのは嘘ではないんですね~。何より美味しい!

うなぎ

スッポン

滋養強壮・疲労回復・スタミナ増強によいとされるスッポン。調理方法としては「スッポン鍋」や「スッポンの生き血を飲む」など。スッポンにはビタミンB1や鉄分、コラーゲンなども含まれており、夏場のスタミナ料理のほか、美容食品としても珍重されています。ちなみにスッポン肉は、鶏肉みたいに身がしっかりしていて、弾力があって美味しいらしいですよ。(私は食べたことがありませんが)

スッポン

塩分摂取を多めに行ったほうがいい?

夏場には大量の汗をかくので、「発汗によって失われた塩分を食事で補給したほうがいいのか?」という素朴な疑問が生まれます。

基本的には、「あえて食事で塩分摂取を多めに行う必要はない」ようです。

塩分補給が必要になるのは、炎天下の作業などで急激に汗をかいた場合に限られます。

大量の汗をかいた直後は、水分補給と塩分補給を欠かさずに行いましょう。塩分補給の方法としては、塩飴をなめる・スポーツドリンクを飲むなどの摂取方法があります。

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あっさり系の食事 (食が進まない人向け)

食が進まない人向けの食事はこちらへ。

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夏バテ防止に良いとされる食品・栄養素 (スタミナ系料理)
管理人

めんどくさがり屋な性格の管理人。コタツでぬくぬくするのが好きです。

美容のことを勉強していますが、底が深すぎて浅瀬にしか到達できない。特にスキンケアの世界は非常に奥が深い。

生活家電レビューとかもやってます。

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